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Storie vere: il boy-brunch ha mandato in soffitta il pranzo della domenica
Non è che la faccenda mi tolga il sonno e, immagino, neppure a voi, però mi chiedo spesso: il pranzo della domenica che fine ha fatto? Quello della memoria, col profumo di ragù che bolliva sul fuoco,...
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Altro che mal d’Africa. I piatti pazzi della nostra corrispondente svalvolata
Amici, mi trovo a Zanzibar per le vacanze di Natale e Capodanno. Contrariamente alle aspettative generate dall’agenzia di viaggi “Volacolomba”, non mi diverto come una Pasqua e per riempire i tempi...
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Signori del vino. Su Rai Due da sabato trentuno gennaio alle ore 23.45 (zzzzz)
Cominciamo col commento di Carlin Petrini, che non è poca cosa visto che qualcuno lo vorrebbe prossimo Presidente della Repubblica Italiana: “Non sono mai stato prodigo di complimenti nei confronti...
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Ma che gran posto è il Ristorante Del Cambio a Torino? Seguono dettagli
Ma che bel mondo super-turbo-gastro-food. Cacchio se girano bene le cose da quando seder le chiappe in sala trucco conta più che far star bene i clienti in sala. Quasi quasi mi faccio una pera col sac...
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Il signore non è servito: Noi di sala e le regole del bravo sommelier a...
Ho un debole per la semplicità e la concretezza nelle parole, nei gesti e nei fatti e non nego, in una valutazione personale del ristorante dove mangio, di considerare la sala allo stesso livello della...
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Il fascino discreto di assaggiare alla cieca applicato a Benvenuto Brunello...
Inutile ripetere che l’annata 2010 a Montalcino sia stata molto buona. Quindi all’anteprima Benvenuto Brunello ci siamo divertiti più del solito: l’annata (buona o scadente che sia) può rendere...
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A chi venderemo tutto ‘sto vino, ai turisti italiani all’estero? Produttori,...
Frequento spesso per lavoro il Medio Oriente e i paesi del Golfo e, onestamente, mi piace il modo di condurre le relazioni da queste parti. Mi trovo a Muscat in Oman e anche qui abbiamo un bravo...
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“Eccellenza” non fa rima con diritto al cibo, caro Ministro Boschi
Tutto è iniziato da una dichiarazione del Ministro Maria Elena Boschi a Porta a Porta, la sera prima dell’apertura di Expo. Boschi ha garantito che Expo avrebbe inaugurato con una gran bella figura per...
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Tutti dicono Borgogna. Intravino-Bignami: i grandiosi vini di Borgogna in 10...
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono dedicati questi post...
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Trebbiano d’Abruzzo 2012 Valentini. Eccolo, appena assaggiato
Da quando ho scoperto che, purtroppo, la befana non esiste, una volta all’anno indirizzo tutte le mie aspettative sull’assaggio in anteprima del Trebbiano di Valentini. Francesco Paolo Valentini,...
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Non scriverò mai su TripAdvisor che a Le Jardin de Russie mancavano 5 vini su 5
Pensate che le critiche negative possano essere al contempo costruttive? Soprattutto quelle rivolte a voi? O è solo una questione ciarliera che ha a che fare più con le manie di protagonismo di un...
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Lettera a Dagospia: Camillo Langone e le 50 sfumature (naturali) delle sue...
Post pubblicato ieri in forma di lettera su Dagospia, di cui cerchiamo indegnamente di mantenere la formattazione. VIAGGIO AL TERMINE DELLA BOTTE – DOPO GLI ELEFANTIACI ATEI DEVOTI ALLA FERRARA, CI...
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Com’è la vendemmia 2015? Maso-feticista, con immagini (anche per colpa di...
Dopo le sparate estive su scarpe, tacchi e piedi filosofali da parte di Andrea Scanzi, il maso-feticismo militante ha contagiato anche l’uva da vino che chiede, a gran voce e nel sacrosanto rispetto...
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Pinot nero dal mondo. Un grande Ris. Vigna Ganger 2012 Girlan le prende solo...
Parto subito col risultato, comincio dalla fine: il Pinot Nero Riserva 2012 Vigna Ganger, cru di Mazzon della cantina Girlan, in degustazione coperta con altri pinot nero di varie provenienze e di...
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Quando una donna è sola al ristorante. 7 tipologie decisamente hard core (più...
Ho girato, mangiato e bevuto nei cinque continenti. Le donne sole al ristorante sono un universo parallelo di cui ora sappiamo praticamente tutto. Vediamo se ne conoscete qualcuna. 1) La...
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Locali super top a Miami. Tra piscine da urlo, The Broken Shaker e Naoe, un...
Non amo Miami Beach, mi ricorda tanto Rimini senza la piadina né la naturale simpatia travolgente dei romagnoli. Il mare non è bello, come spesso capita all’Oceano. Da North a South Beach il lungomare...
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Roscioli a Roma è un’istituzione (ora anche Caffè). Confessioni di una...
Se c’è una persona in grado di parlare con cognizione di causa dell’istituzione Roscioli a Roma, è probabile che sia io. È la mia seconda casa, a dire il vero più goduriosa e divertente della prima,...
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La vendemmia 2011 a Montalcino secondo me. Guest star: Luca Gardini
Sono appena rientrata da Benvenuto Brunello, anteprima a Montalcino della nuova annata in commercio, la 2011, e delle riserve 2010. Dopo diversi assaggi, tante parole con gli enologi e i produttori...
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Polemiche su Zuma? La location di Roma (anzi, del Condominio-Roma) batte...
Roma è un sogno, non è una città. Poterci vivere è un privilegio, benché non sia una passeggiata di salute, cosa che sanno anche i muri. Però non tutti sono persuasi del fatto che questa città sia in...
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Quando un uomo è solo al ristorante. 6 tipologie decisamente hard core (più una)
Ho girato, mangiato e bevuto nei cinque continenti. Gli uomini soli al ristorante sono un universo parallelo di cui ora sappiamo praticamente tutto. Vediamo se ne conoscete qualcuno. 1) Il separato...
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